“食用木薯生态栽培技术及综合加工利用研究与推广”项目完成现场查定

12月11日,桂林市科学技术局组织专家对桂林市农业科学研究中心、桂林旅游学院、灵川县实干创新家庭农场共同承担的桂林市科技计划项目“食用木薯生态栽培技术及综合加工利用研究与推广”(合同编号:20230131-5)进行现场查定。查定地点位于灵川县三街镇龙坪村全建军食用木薯基地。

专家组按照科技项目查定的要求对项目合同约定的相关考核指标进行认真、细致的现场查定,结果为:项目组在灵川县三街镇龙坪村成功建立食用木薯生态栽培示范基地21.77亩,示范推广了良种选用、合理密植、生态施肥、绿色防控等关键技术;成功开发出木薯羹、木薯酥、木薯叶青酱、木薯磅蛋糕、木薯烤蛋奶、烤木薯年糕共6种木薯食品,产品在口感、营养和安全性方面均达到预期目标,具备良好的市场推广前景。专家组认为,项目组完成了合同约定的阶段性目标任务,示范基地建设成效明显,木薯食品研发成果具有创新性和应用价值,经济、社会和生态效益初步显现。 

下一步,项目组将在专家组意见基础上,以市场需求为导向,进一步完善相关技术规程,扩大示范推广面积,加强与加工企业和种植主体的合作,推动食用木薯生态栽培技术和木薯食品加工成果在更大范围落地见效,为推动桂林市食用木薯生态高效栽培、延伸木薯产业链、提高产业附加值提供有力科技支撑。