罗汉果
2013-10-09 03:35:00 (来源：) 作者:
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罗汉果 |
| 发展现状：罗汉果是驰名中外的桂林特产，也是我国的特产。全市都有栽培。其中永福、临桂县是罗汉果栽培的起源中心，种植面积最大。1996年被国家农业部命名为中国罗汉果之乡。2002年全市罗汉果产量1.6亿个,约占全国总产的80%。桂林市得天独厚的自然生态条件，是罗汉果的最适宜栽培区。目前，罗汉果主要品种有长滩果、拉江果、青皮果、红毛果、古曼果、地藕果、毛罗果、茶江果、马铃果、茶山果等。人工选育、栽培的品种有青皮果、红毛果、长滩果、拉江果和冬瓜果。其中青皮果种植面积占80%左右。青皮果作为主栽品种，适应性强，品质中上，产量高，大中小果比例18:67:15，但在平原种植易感染根结线虫。红毛果适应性广、产量尚可，但果小商品价值比青皮果低。长滩果因发现于永福县长滩而得名，品质最好，但只适于冷凉山区种植，抗逆性弱。拉江果是从长滩果中选育出来的变异品种，适应性仅次于青皮果，冬瓜果是人工栽培的最早品种。
罗汉果含有丰富的甜味素和维生素C，从罗汉果中提取的三萜甜甙的甜度是蔗糖的250倍、且不含热量，是医药的原材料和饮料添加剂。作药用，有清热、润肺、止咳、润肠通便的功效，可用于治疗伤风感冒，咳嗽多痰，胃热、便秘
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| 、慢性咽喉炎、慢性支气管炎，果仁中的不饱和脂肪酸是治疗冠心病和预防血管硬化的理想油脂，已引起了国内外医药界的极大关注。用于饮料添加剂，可作为不宜吃糖的糖尿病患者、高血压病人、龋齿患者代用甜味品，又可作为食糖的替代品，市场前景广阔。近年来以罗汉果为原料的加工企业迅速崛起，如桂林莱茵生物制品有限公司、集琦药业集团公司、娃哈哈集团公司、龙江罗汉果加工厂、桂林实力天然有限公司、桂林因特公司，永福制药厂、卫生饮料厂等，年加工罗汉果能力接近5亿个，原料缺口很大。
优势区域：根据资源状况和生产水平，将罗汉果优势区域划分为桂柳高速公路以西的永福、临桂、荔浦、龙胜、资源、灵川、兴安、全州等8个县的龙江、百寿、永安、苏桥、罗锦、堡里、蒲芦、茶洞、黄沙、渡头、宛田、两江、公平、青狮潭、九屋、兰田、金石、华江、咸水、绍水、才湾、龙水、大西江及资源、龙胜两县全境共41个山区、半山区乡镇。
发展目标：到2005年面积8万亩，产果4亿个，2007年面积12万亩，产果6亿个，2010年面积15万亩，产果10亿个，实现在丘陵、平地种植面积达80%以上
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